Wybierając wycieczkę gastronomiczną, ważne jest, aby wziąć pod uwagę swoje preferencje: niektórzy lubią wykwintną kuchnię, podczas gdy inni wolą uliczne jedzenie. Warto również zwrócić uwagę na miejsca objęte wycieczką, długość programu i dostępność kulinarnych kursów mistrzowskich. Dla prawdziwych smakoszy ważna jest jakość obsługi i prezentacja potraw.